おやじ蜂蜜 日本蜜蜂のはちみつ

「日本蜜蜂」は、空っぽの巣箱に蜂が自力で巣を作ります。
元々日本の野山で自生している野生種のため、病気にも強く元気に暮らしております。
そのため巣箱や、環境が気に入らないと自然界へ帰ってしまいます。
飼育が非常に難しいことで有名です。
また、日本蜜蜂は巣箱に持ち帰るはちみつの量はごく少量のため、
「日本蜜蜂の蜂蜜」は、年に一度しか採取出来ません。
なかなか、手に入れることができない貴重な蜂蜜なのです。

『おやじ蜂蜜』は、おやじの趣味から始まりましたが、
今では日本蜜蜂の蜂蜜の虜になり、
もっとたくさんの人に本物の蜂蜜を味わって頂きたく思います。

日本蜜蜂は、蜂それぞれが
数種類もの花から、みつを少しずつ集める。
病気にも強く天然みつの採蜜が可能。
性格は穏やか

西洋蜜蜂は、群全体で
一種類の花から一気に 大量のみつを集める。
伝性病にかかりやすく、抗生物質を必ず飲ませる。
性格は気性が荒い

日本蜜蜂の蜂蜜は、
多種な花の風味がミックスされまろやか。
一般市販品の ハチミツとは全く違う風味

単種花のものが多く香りが単種的
安価のものにはブドウ糖などを混ぜてあり、
風味が少ない

『おやじ蜂蜜』は、日本蜜蜂のみ
日本蜜蜂は、日本古来から
野山に自生する野生種

一般に出回っている蜂蜜は、
西洋蜜蜂の蜂蜜
養蜂用の人工交配種

一定の場所で養蜂を行う。
ハチミツを採取するのは年1回
養蜂環境や、地域、天候によって、
蜂蜜の風味などが大きく異なる。

花のある場所に、巣箱ごと移動しながら、
年数回蜂蜜を採取する。
人口的に植物を植え、みつを集める。

地域によって手法は様々。
自然に自生している蜂を使うため、
養蜂環境が悪いと自然界へ帰ってしまう。
※これが日本蜜蜂の大変のところなんです。

西洋蜜蜂は、ほぼ産業用に確率済み
養蜂器具、薬品、女王蜂まで簡単に入手可能

もともと自然に自生している日本蜜蜂は、
病気にかからないので、
薬品類は一切使っておりません。
巣箱から手作り。
塗料・接着剤も使用しておりません。
世界で最も安全な蜂蜜と言えます。

西洋蜜蜂は必ず抗生物質を飲ませます。
ハチミツ中の抗生物質含有率を下げるために
ブドウ糖を混ぜる事もあります。